Por isso, ao começar a planejar o seu novo negócio, lembre-se de que é importante ter criatividade tanto na hora de criar, quanto na hora de vender. Portanto, se você nunca lidou com doces gourmet antes, é fundamental aprender as técnicas corretas para evitar prejuízos e entregar um produto de qualidade para seus clientes. O mercado de brigadeiros gourmet cresceu muito nos últimos anos. Embora já exista muita gente vendendo brigadeiro, saiba que sempre existe uma forma diferente e inovadora. A maior vantagem desse negócio é que, tanto faz ser um sabor diferente ou o brigadeiro tradicional, os doces gourmet continuam muito fáceis de fazer.
Sendo assim, para essa produção, sua mão de obra custaria 50 reais. Afinal de contas, você é uma empreendedora, não somente a confeiteira. Dividimos esse valor por 50 palhas italianas e chegamos ao custo de 1 real de mão de obra para cada doce.
A receita Brigadeiro Gourmet de Floresta Negra (descubra como) é bastante simples, rápida e fácil, basta seguir o passo a passo abaixo. Ele irá parado perto do buffet ou em algum ponto da rua e atrairá muitos clientes! E se você planeja fazer encomendas para casamentos e festas, ou inclusive na rua, vale a pena investir no carrinho para vender brigadeiro. Em geral, o carrinho para brigadeiro custa entre R$1 a 2 mil. Aliás, é possível ganhar entre R$ 1 mil e R$ 5 mil por mês com a venda de brigadeiros.
Veja também como vender no Instagram, outra rede social que está bombando no ramo gastronômico. Todo e qualquer docinho que estiver devidamente acondicionado numa embalagem pode ir à geladeira para ficar mais tempo conservado.
Definir Nome E Logo Para A Sua Marca! No entanto, essa dica vale se você vender os brigadeiros no mesmo dia, ou no dia seguinte. Você verá como o brigadeiro vai ficar bonito e muito gostoso. Para confeitar use o açúcar cristal; você verá como fica bonito e delicado. Os ingredientes são 1 lata de leite condensado, 50 g de cream cheese, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 gema e goiabada. Até os granulados precisam ser de primeira, não feitos de açúcar com corante, como a maioria. Portanto, se você quer ter um negócio simples, gostoso e lucrativo mas não tem muito tempo nem dinheiro para começar, essa é a sua oportunidade.
Cuidados Com O Produto
Despeje a massa em um prato para esfriar, enrole e passe no cacau em pó. Publique fotos bonitas e bem elaboradas, faça promoções e sorteios por lá, poste curiosidades, interaja com o público e faça o seu brigadeiro ser conhecido. Os brigadeiros gourmet exigem chocolate importado ou puro cacau, gemas de ovos, leite condensado e manteiga diferenciados. No entanto, você ode congelar a massa, colocando-a em um pote de plástico ou de vidro com tampa.
Vender sabores diferentes é uma maneira de mostrar que você é profissional e tem variedade para oferecer aos clientes. Isso vai agregar valor ao produto e consequentemente você vai ganhar mais dinheiro. Mas é com os brigadeiros recheados, como brigadeiro de nozes ou com morango, que você vai cativar seus clientes. Além disso, pedir ajuda de amigos para divulgar em redes sociais é uma ótima ideia. Mais um delicioso sabor de brigadeiro gourmet, desta vez, tendo como ingrediente principal o bombom Sonho de Valsa. Deixe esfriar, faça as bolinhas do brigadeiro e por fim passe no granulado.
Brigadeiro Gourmet, Um Dos Melhores Docinhos Gourmet! Nas festas de casa faço de colher, pois além de ser mais prático, os comprados grudam demais na mão pra enrolar. Retire do fogo, coloque num prato untado e deixe esfriar. Pode fazer com até 4 dias de antecedência e guardar na geladeira, se possível coberto com filme plástico encostado na massa para nao ter contato com ar. Essa massa pode render 14 docinhos brigadeiros para vender numa caixinha. Aqui, é a mesma fórmula que acontece com o brigadeiro gourmet de Ferrero Rocher, devendo ser feito apenas em momentos especiais, cujo intuito seja ganhar um pouco a mais que o normal. A nutella sempre estará nas nossas mesas como um dos ingredientes para doces mais procurado. Mesmo começando com pouco dinheiro, você pode ter um retorno financeiro 4 ou 5 vezes maior que o seu investimento inicial.
Teste As Receitas! Um sucesso absoluto, principalmente, entre a criançada. Se você puder ajustar ainda mais pode render a quantidade de vendas desejadas no dia. Vc precisará deixar de 2 a 4 horas em temperatura ambiente para enrolar.
Se prefere o brigadeiro mais durinho, então não tem problema de deixar para o próximo dia. Se prefere esse doce mais cremoso e derretendo na boca, é bom consumir no dia que ele foi preparado. Em suma, isso vai evitar que seu brigadeiro queime no fundo e, dependendo da sua panela e da sua prática com ela, você nem vai precisar mexer o tempo todo.
Ao trabalhar com chocolate em barra no lugar de chocolate em pó é preciso ficar atento à sua temperatura para não desandar. Comece o preparo retirando as raspas dos limões, sem utilizar a pele branca, já que ela pode amargar o doce. Coloque o leite condensado, as raspas do chocolate branco e a manteiga em um recipiente.